Пять советов экономии при подготовке к Пасхе

Чем ближе к дате Дня Светлого Христова Воскресения, тем выше будут подниматься цены на продукты к праздничному столу и пасхальные товары.

Финансовые эксперты советуют начинать подготовку к празднику заранее. Это позволит избежать переплат и сэкономит семейный бюджет.

1. Сделайте домашнюю ревизию пасхальной атрибутики

Найдите и пересчитайте всех кроликов, цыплят, корзин, вышитых полотенец и салфеток, купленных и подаренных в прошлые годы. Скорее всего, ничего дополнительного из традиционных атрибутов праздника покупать не придется.

2. Составьте заблаговременно меню и список необходимых продуктов

Следуйте тщательно продуманному плану. Это убережет вас от импульсивных покупок и лишних затрат. Планируя покупки, вспомните опыт прошлых лет. Подумайте, кого бы вы хотели угостить пасхальной выпечкой или сувениром. Придерживайтесь своего плана!

3. Купите заранее продукты, которые могут резко подорожать

Прежде всего, речь идет об основном продукте праздничного стола Пасхи – яйцах. Их можно закупить за несколько недель до праздника. Мясо, муку, дрожжи, сахар, вино – за месяц-два. Некоторые хозяйки и творог хранят в морозильных камерах; но из свежего и пасха, конечно, будет вкуснее, так что выбор за вами.

Не пренебрегайте ярмарками накануне праздников, их часто организовывают в городах. Там и выбор товаров больше, и купить их можно дешевле.

4. Покупайте нужные продукты и украшения онлайн

На OLX и Prom.ua предлагают на заказ любые пасхипанеттонеписанки и крашанки, рушникикорзинки та салфетки. Покупая у частных продавцов, можно солидно сэкономить. Например, цена за 1 кг пасхи у них начинается от 80 грн.

5. Решите: купить готовую выпечку, заказать или испечь самому

В магазинах праздничная выпечка появляется задолго до праздника. Если вы планируете ее покупать, то лучше сделать за 3-4 дня до праздника – так сохранится вкус и качество. Стоит пасхи от 80 грн.

Если вы хотите печь дома, то надо закупить продукты, потратить много времени, электроэнергии или газа. Поэтому, конечно, купить готовую пасху проще и дешевле. Другое дело, если вы вкладываете в это символический смысл, а сам процесс является неотъемлемым атрибутом праздника.

Печем дома

Наши подсчеты показали, что приготовление 600-граммовой пасхи по классическому рецепту (на дрожжах, со сливочным маслом и изюмом) обойдется в 89,53 гривен. За основу были взяты цены «Метро»: мука – 400 г (4,08 грн), яйца – 4 шт. (11,18 грн), молоко (жирное) – 150 мл (3,89 грн), сахар – 200 г (4,98 грн), сливочное масло – 150 г (29,20 грн), изюм – 50 г (7,5 грн), ванилин – 1 шт. (5 грн), цветная посыпка – 1 уп. (10 грн), дрожжи – 1 пачка (4,5 грн), сахарная пудра – 200 г (9 грн), лимонный сок – 1 ч. л. (0,20 грн).

Итого стоимость продуктов составила 89,53 гривен. К этой сумме необходимо добавить цену на электричество из расчета 5 гривен в час. За один раз вы можете поместить в духовку две 600-граммовые пасхи. Выпекать их нужно около часа. Таким образом, выпекание одной такой пасхи обойдется в 2,50 гривен, при этом мы не берем во внимание стоимость затраченного времени.

Если же вам захочется добавить в традиционную выпечку «изысков», скажем, апельсиновых цукатов или миндальных хлопьев, то стоимость пасхи возрастет еще больше. То же самое относится к panettone и традиционной творожной пасхе.

Покупаем

Эконом-вариант – это свежая сдоба от крупного хлебозавода или из кулинарии супермаркета. Стоимость такой пасхи – от 80 гривен за 0,7 кг. Может, ее вкус и качество ингредиентов далеки от идеала, но бывает ли свежая сдоба невкусной?

Вариант «дорого, оригинально, вкусно». Настоящее произведение кулинарного искусства можно приобрести в частных кондитерских, хлебных лавках и небольших пекарнях. Приблизительная стоимость полукилограммовой красавицы – от 200 гривен.

Также в Украине все большую популярность приобретают итальянские «panettone». Они, как правило, вкусные и упакованы в симпатичные картонные коробки. Однако данная выпечка имеет в своем составе консерванты, позволяющие ей храниться от 6 месяцев до года. Обойдется такой panettone в 135 гривен и выше.

Интересно, что по информации Национального научного центра Института аграрной экономики на март 2018, стоимость пасхальной корзины по средним ценам по Украине составляет около 506 гривен. Это на треть дороже по сравнению с предыдущим годом.